大忠、夕食の調理中
スタッフの板垣さんが 「社長大変です！」 と慌てて調理場へ
ついさっき、調理場の靖子さんと 「風が強いね～」なんて話してたばかり
お風呂の塀が風で倒れ、僕の車を直撃です。
クラクラしました。
この塀、表と裏に木材で格子を作り、中を見えなくしてるもの
だから重い、重い、
僕と堀川くんでなんとか道路に倒して、二次被害を防ぎます。
お客様の車に被害がなく自分の車だったこと
ついているのか？ ついていないのか？ ついてるのかな？
４月、大忠の最終営業日
大変な事件でした。
Shinji Omiya.
４月４日からスタートした ボトルキープキャンペーン
４月中に完売しなさい！
という私の指令通りに Bar Ribbon in the sky
昨日２８日に３６本完売致しました。
スタッフ一丸となって工夫を凝らして販売して頂き感謝します。
諦めることなく、お得さをアピールし、買っていただく
お店にもお客様にも、どちらにとってもお得な企画
スタッフのみなさん、ご賛同いただきありがとうございます。
ダントツに売ったのがアヤネちゃん
日頃からお客様との関係を大切にし、名前を憶えてる率も NO.1 です。
お客様と相互コミュニケーションが取れるというのは最高の強みです。
「社長賞」 決定です。
完売の Bar Ribbon in the sky に対し Bar Gimme Shelter
残り１６本だそうです。
言い訳はいくらでも思いつくのでしょう？
でも結果が全てです。
Bar Gimme Shelter は ２月からずっと目標達成できず、散々な成績です。
どこかに大きな問題があるようです。
リーダー不在というのも大きな要因
みんな、誰かがやるでしょう？ 的な仕事になってます。
このままでいいわけがない
お店を一旦休んででも、リーダー適任者を迎えるのか？
大きな決断の時です。
どうしよう。
Shinji Omiya.
去年、横浜の GREEN ROOM で買った額装のプリント
やっと本日、寝室に飾りました。
ブルーのフィッシュ
何故かこの写真が気になって
迷いながらも購入
古材で作った額縁を選んで額装してもらい送ってもらってから
１年間、ずっと箱に入ったままでした。
寝室を模様替え
寝室には
サーフボードが５本 と 1960年代 アメリカ製の電気スタンドのみ
何もない部屋に飾られた写真
とっても良い雰囲気でした。
カリフォルニアのビーチサイドの家のよう
後は、いつもキレイにすることです。
チャールズと僕の部屋
Shinji Omiya.
求めることばかり多くて
何をもって何を与えられるのか？
全ては無償ではなく、利益の中でのみ与えることができる
先日、
Bar Ribbon in the sky、Bar Gimme Shelter のスタッフと会食
旅館のスタッフは社員旅行へ
終わった後に、ありがとうの LINE をもらったり
出社時にありがとうを言われたり
でも、なにも言わない人もたくさんいるのが現状。
ありがとうやごちそうさまって言われななかったら
もしかして迷惑なのかな？ 必要ない事柄だったのかな？ 次はやめよう！
と思うのが人間というもの
やっぱり、きちっとしてほしい
当然の事柄、当たり前のことと思わずに
Give した事柄に TAKE して貰ったら THANK YOU だと思います。
そんな中で一番、感心したのは
Bar Gimme Shelter の ヒジリくん
一週間後の土曜日の夜にお店で会ったら、
「社長、先日はご馳走さまでした。ありがとうございます」
って言われました。
お礼のあいさつ
全然できていないのが普通の昨今、だから、こんな事も求めなくなっている
社歴が一番浅く、入ったばかりのアルバイト
でも、ちゃんと挨拶できるなんてカッコイイと思う。
ヒジリ、なかなか良い男です。
当たり前のことなんてありません
相手があっての私達の仕事
ちゃんと感謝できない人がお客様に感謝される仕事なんてできない
ぼくは、そう思っています。
ちゃんと挨拶できる大人になりましょう。
少し、考えてみるべきです。
Shinji Omiya.
洋服屋さんに行くとあるクリアランスっていうワゴンやラック
別に悪い商品なわけではない
在庫過多、季節の変わり目、人気のないサイズ
理由はいろいろ、とってもお買い得な価格で売られている商品。
自分のニーズにぴったりなら、こんな良いことはないハズ。
という訳で
Bar Gimme Shelter
Bar Ribbon in the sky
初のボトルクリアランスをしたいと思っています。
あれもこれもで仕入れたお酒
いつの間にか、管理するのも大変になり、置き場所もないくらいに
ならば、
お店もお客様もお互いに嬉しいセールをしましょ！ってことです。
近いうちにスタートします。
ボトルクリアランスセール。
絶対お得です。
スタート時期は Instagram をチェックです。
Shinji Omiya.
チャールズの散歩コース
広瀬川河畔のハナモモが満開を迎えました。
はかなさというより力強さがあって僕の大好きな花です。
１本の樹から濃い色、薄い色、真っ白、
色の違う花をいっぱいに咲かせるところも面白い。
下の写真は６本の樹があって
手前から、赤～ピンク～白 とグラデーションで咲いています。
まるで、何かの法則に沿って咲いているかのよう。
街の真ん中なのにこんなに自然豊か
ここは本当に良いところです。
Shinji Omiya.
今まで、12：34 っていうのは何度も見ていて
なんか良い事あるかな？
なんてひそかな期待を勝手にもってたりしてね
当たり前だけど、デジタルの腕時計って秒数までデジタル
だからこういうこともあるのね
これで前向きになれるんだから呑気なものです。
でも、一瞬のタイミングでこの表示を見てしまうって何かありそうでしょ？
期待しましょ！
Shinji Omiya.
チャールズの散歩コース
広瀬川の河畔
桜の次は・・・
むしろここはコチラの方が美しい
圧巻の美しさ
ハナモモ
大粒の花が咲きます
それも１本の樹に 白・ピンク・赤 の花が混在します。
ボリュームもあり色合いも美しいのです。
宮城県工業高校のグランドの下あたりには大きな木がたくさんあり
そのグラデーションといったら本当にキレイなのです。
ぼくは、桜も良いけど、このハナモモが大好き。
いつもチャールズに話しかけながらこの下を散歩してます。
Shinji Omiya.
塩竃神社へ
身体もココロも調子が今一つなこの頃
塩竃神社にでもドライブがてら行って
帰りに久しぶりの 「ひまわり」 に寄ろう！
塩竃神社から望む港町はとってもキレイでした。
桜の季節は終わっちゃったけど、天気が良いと気持ちも晴れます。
さて、オキニイリの 「ひまわり」
いつもの特味噌ラーメン
やっぱり美味しかったな～
スープも最後まで飲み干してしまうくらい美味しい
麺も平麺で僕好み
最後に 「いつもありがとうございます」 って見送られました。
お～常連認定を受けたようです。
素直に嬉しい、また近いうちに行ってみよう！
Shinji Omiya.
月曜日
今日から社員旅行の第二班が北海道へ
私は社員旅行には行きません。留守番です。
朝、天気が良いです。
チャールズとお散歩
平和だな～とつくづく感じます。
頭の中、ココロの中は凄く波立ち、爆発寸前なのですが
とりあえず、チャールズといれば平穏を保てます。
弊社４月３０日が年度末です。
来期の計画、数字もそうですが、会社をどうしていくのか？
問題は山積み・・・
しんどいです。
Shinji Omiya.
日曜日
久しぶりに Bar Gimme Shelter のスタッフと食事会
久しぶりといっても忘年会ぶりなので今年初
焼肉食べてビール飲みますか？ ってことでスタート
焼肉もビールもたくさん注文するのですが
みんな初めからライスです。 それもお替りしたりして。
やっぱり肉にはご飯なのでしょう。
カルビにハラミに牛タンにホルモン
食べに食べたって感じです。
※ サントリーさんへ報告
このお店のサントリー生・中瓶
「今日はもうありません」って言われるくらいのみました。
デザートまで食べて食事は終了。
もう一杯、軽く飲んで帰りましょうと
Neighbor Records へ
何を食べて、何を話したのか、
全然、酔ってはないけど、覚えていない不思議な夜
いいのか？ 悪いのか？
Bar Ribbon in the sky の常連さんが大好きな曲が売ってたので
レコードを購入。
CHUCK MANGIONE の FEEL SO GOOD.
金曜日、Bar Ribbon in the sky でセレクターなので
お客様がお見えになったら、すました顔でかけてみましょう。
Shinji Omiya.
４月４日からスタートした
各店 限定３６本 サントリー知多 ボトルキープキャンペーン
スタートから１３営業日が過ぎました。
結果は
Bar Gimme Shelter ２０本
Bar Ribbon in the sky ２７本
このところの Bar Ribbon in the sky の追い上げが凄い
やっとヤル気になったのでしょうか？
昨日、売り方についてちょっとお話しをしました。
Bar Ribbon in the sky は
オススメして反応がなくても引き下がらない
どのくらいお得かを説明して
絶対にお得なんだと猛アピールするんだとか
そうするとお客様もやっと納得してお買い上げ頂けるとのこと
どうしても流れ仕事で
メニューと一緒にPOPを出して、ちょこチョコっと説明して
ダメっぽいから、まあアキラメましょ！っていうことになりがち
でも、この頃の Bar Ribbon in the sky は違うんだそうです。
このままのペースで来週の中頃には完売したいところです。
シガーの販売でも、いつも Bar Gimme Shelter が一歩リード
でも、今回は違うんですね。
スタッフ一丸となって目標に挑んでいること多いに嬉しく思っています。
売る人、売らない人、他人事だと思わないでもらいたい。
Shinji Omiya.
Bar Ribbon in the sky
４月２５日にオープンするハズだったテラス席
なんだか暖かいので、一昨日の１６日からオープンしています。
仙台駅前の夜景がもっとも美しく見えるテラスだと思っています。
日が暮れていくと
ビルの灯りがとってもキレイなんです。
今晩はテラス日和です。
是非、「テラス席希望」 とお声がけ下さい。
※テラス席は４名様までのご利用となっております。
二人で甘くお酒を楽しみたいのに、
隣りにうるさいオッサン６人組なんてきたら台無しでしょ？
そういうルールです。
Shinji Omiya.
Tシャツの季節がやってきました。
と言っても私は年中 Tシャツ なんですが
ってご存じでしょうか？
いろいろ取り揃えてございます。
是非、ご覧下さい。 ポチってしてね。
Shinji Omiya.
Bar Ribbon in the sky
エレベーターを降りるとすぐにショーケースがあります。
キラキラしたクリスタルのグラスを販売しています。
昨日も一緒に飲んだ、一ノ坊高橋社長にはいつもお買い上げいただきます。
昨日も数品お買い上げいただきました。ありがとうございます。
いろいろ話しながら南町通りまで歩いている途中
こういうの嬉しいよね～
包んでくれた紙袋の内側にメッセージが
お客様をファンにするってこういうことだと思います。
統計によると
お店の評価で 「ダメ」 も 「普通」 も 「良かった」 も
再来店率はほぼ同じだそうです。
「感動した」 っていうお客様のみがグ～んと再来店率が伸びるのだそうです。
だからアヤネちゃん、あなたのメッセージはグンと再来店率を上げたのです。
何も言わなくてもこういうことをしてくれる
そんなスタッフがどんどん増えていけばいいな。
ありがとうございます。
Shinji Omiya.