今日は、大忠にて

大忠　佐々木マネージャー

山風木　山崎マネージャーとミーティング。

１２月からの作戦会議です。

１２月１日より、大忠、山風木ともに料金改正します。

お客様にとって、とってもハッピーな改正です。

お値段は、ほんのちょっとアップにて

夕食時のお飲み物をすべて無料にしましょう。

ここまでなら、居酒屋の飲み放題がセットになった宿泊プラン。

でも、ボク達は、違う！

この料理には、このお酒、こんな飲み方で・・・

自分自身がたくさん勉強して、お客様のご夕食をもっと幸せな時間にしようってことです。

まずは、選りすぐりの美味しいお酒をご準備して

その楽しみ方をどんどお客様に伝えて、食を愉しんでもらう。

美味しくて、美味しくてなんて・・・　人生ハッピーだよね。

そんな旅館になりたかったハズ。

大忠、山風木、この２軒、食にこだわった宿。

もっと、もっと、お客様のオイシイを探求していきます。

まずは、１２月から、お飲み物無料のお知らせでした。

Shinji Omiya.

８月の最後の金曜日
六本木　ミッドタウン　ビルボードライブ東京
大好きな　Lisa Loeb のライブ

今回も前から三列目　正面。
すごくラッキー

小っちゃくて、スマイリーで、とってもキュート。
僕と同じ年。
こんなママっていいな。なんて思ったりして。
可愛いけど、ギターを奏でる姿はカッコイイ。

POPなんだけど、なんか甘く切ないんだよな～
いつも感じるこの感覚。
アコースティックギターの音色のせい？

満足のステージ。

Lucy&Glutton NYC でも
Lucy&Glutton California でも、
Lisa の音が流れてます。

ステージでもＭＣで言ってたけど
「若者たち」っていうドラマで
Stay って曲が使われているんだって。
長澤まさみのStay 聞いてみてね。

Shinji Omiya

日曜日のこと。

昼ごはんをビッフェスタイルの和食店で。

ぼくは、あまり食べ放題やビッフェスタイルの食事を好まない。

何を目的に、何を美味しく、適量に　う～ん難しい。

なんか、食中、食後の満足感がまったく得られない。

そんな食事中に考えていたこと。

こういうお店に来ると、いつも感じることがあります。

ボク達が作った料理、美味しいから、もっともっと、どうぞ、どうぞってお店。

久しぶりに田舎に帰省して、おかあさん、おばあちゃんが

腕によりをかけて、喜ばそうっていっぱい作ってご馳走してくれる感じ。

あとは、その反対、小さなお皿にちょっと盛り付けて、無くなっても補充無し。

食べられたら損しちゃうなんて考えているお店。

これ直ぐ解ります。

こんなんなら、やらなきゃいいのにって思ってしまいます。

お皿をもって並んでいる自分が情けなく思えてしまいます。

料理って気持ちを表しますよね。

歓待されてる感じ、どうぞ、どうぞ、もっと、もっとのお店は非常に気持ちが良い

自分達の料理に自信があるから、いっぱい食べてもらいたいのかも？おのずと食事も楽しくなります。

さて、大忠のおばんざいはどうでしょう。

もっと、もっと、どんどん、どんどん、お客様に喜んでいただけるおばんざいになっていますか？

蔵王の旬の食材を手間と時間をたっぷりかけて作っていますか？

コンセプトは「田舎のおばあちゃんが作ってくれた懐かしい味」

どうせ、やるなら、とことん喜んでもらおうよ。

Shinji Omiya.

今週、個人的に海開きします。
去年は、左足の肉離れで早めに終了したサーフィン生活。
今年は、存分に満喫する予定。
予定だけどね。
仕事、プライベート、いろいろあるんです。
でも、時間は自分で作るもの。
どうにか、時間を作って、少しでも水に浸ろうと思っています。

旅館、ルーシー、各店に来ていただいている
多くのサーファーのみなさん、
海で会ったら、なるべく優しくしてください。
お願いします。
優しさを感じたら、ビールの一杯でもご馳走しますね。

タノシミ・・・

Shinji Omiya.

今年の夏、L&G NYC　第一回目のイベント

Keison and Kazz Special Live.

待望の1st アルバムを聴かせてくれます。

“Mahalo Ke Akua” SIDE-SLIDE

全曲、ハワイ・カウアイ島のスタジオにてレコーディングしたこのアルバムは、
毎日“良い波”を追いかけながら創り出した彼らの新しいカタチ。
KeisonのスライドギターやKazzのエレキギターを多く用いるなど、
聴く側を「？」と思わせるサウンドギミックも要所に仕掛けられている。
重厚感のある音圧は、海外レコーディングならではの賜物。
そんな音の原石に磨きをかけるのは、
今や音楽家（アーティスト/プロデューサー）としてだけでなく、
映画プロデューサーとしても活躍する久保田麻琴。
曲調も、インスト、ハワイアン、ファンク、バラードなど、
聴き手を飽きさせることがない。
さらに、ジャケット他すべての写真は伝説のサーフカメラマン・佐藤傳次郎によるもの。

日時　６月２２日（日）　1stステージ　20：00～
場所　Lucy&Glutton NYC

通常のご飲食代に＋１０００円のミュージックチャージを頂きます。
1stステージが20：00からになっております、一時間前のご来店でをおすすめします。
当日は、スタンディングのお席のご用意はございません。
お早めにお席のご予約をお願いします。
また、混雑が予想されます、ご相席でのご案内をご了承願います。

Good Music & Nice Beer のちょっと大人のイベント
海の香りを感じに、是非、ルーシーにお越しください。

Lucy&Glutton NYC
宮城県仙台市青葉区中央二丁目１０－１－１Ｆ
022-398-8805

Shinji Omiya.