謹んで新年のお慶びを申し上げます。
旧年中は格別のご愛顧を賜わり厚くお礼申し上げます。
本年もスタッフ一同、
お客様にご満足いただけるおもてなしを心がける所存です。
今年も、昨年同様のお引き立てをよろしくお願い申し上げます。
さて、写真のお雑煮
私が子供のころからず~と変わらぬ味で食べています。
大忠は明治元年の創業。
先代からお正月の味を引き継いでいるのです。
ぼくは、このお雑煮が大好き。
ここ何年かは、どんぶりにご飯をよそい、
上から雑煮汁をかけるのがオキニイリ。
もう、お餅は何年も食べてないかな?
私達の商売は、家風を売るもの
脈々と受け継がれてきた「いいもの」だけを、日々お客様に提供していく。
祖父母、両親、私、これからも家風を大切にしていきたい。
大忠常連、山風木
年末年始は常連のお客様で満員。
このお客様も後世に繋げていかなくては。
朝からこんな気持ちを込めたお雑煮
美味しいはずです。
Shinji Omiya.