謹んで新年のお慶びを申し上げます。

旧年中は格別のご愛顧を賜わり厚くお礼申し上げます。

本年もスタッフ一同、

お客様にご満足いただけるおもてなしを心がける所存です。

今年も、昨年同様のお引き立てをよろしくお願い申し上げます。

 

さて、写真のお雑煮

私が子供のころからず～と変わらぬ味で食べています。

大忠は明治元年の創業。

先代からお正月の味を引き継いでいるのです。

ぼくは、このお雑煮が大好き。

ここ何年かは、どんぶりにご飯をよそい、

上から雑煮汁をかけるのがオキニイリ。

もう、お餅は何年も食べてないかな？

 

私達の商売は、家風を売るもの

脈々と受け継がれてきた「いいもの」だけを、日々お客様に提供していく。

祖父母、両親、私、これからも家風を大切にしていきたい。

大忠常連、山風木

年末年始は常連のお客様で満員。

このお客様も後世に繋げていかなくては。

 

朝からこんな気持ちを込めたお雑煮

美味しいはずです。

 

Shinji Omiya.