カリカリに焼いた餃子が好きなのです。

パンパンに具が入った餃子をカリカリになるまで焼き上げる

ここのラーメン屋さんには餃子を食べに行くのが１番

名物の辛みそがのった味噌ラーメンを食べるのは２番なのです。

たまにこの餃子が無性に食べたくなります。

それが今日でした。

でも、焼き方は以前と変わらず

中身の味わいが全く違う様に感じました。

せっかくの特徴的な餃子

前の様に美味しく、品質を維持して頂きたいものです。

私達の身近にもこの様なことあると思います。

あの味、あの香り・・・その思いを裏切らない料理

心して作っていきましょう。

Shinji Omiya.