久しぶりに　仙台駅の　「とんかつさぼてん」　

僕が中学生？　高校生の時からあるんじゃないかな？

授業参観の後でお袋と食べた思い出があるな。

まあ、そんなに昔に行ったきりではないが、ちょっとお久さしぶり

長く続くのには訳があるのですね

お店もキレイ

サービスは完璧（気持ちの良い接客）

お料理も申し分ありません。

とんかつさぼてん

全国に展開するチェーンのとんかつ屋さんだ

安価なとんかつチェーンではなく、

きちんとした内容できちんとした料金を頂く

そんな当たり前のことをズッシリと感じた昼食。

やっぱり商売はこういうことですね。

何を売りとするのか？

お替り自由のキャベツのシャキシャキ感と提供方法

つやつや光ってる美味しいご飯

そして感動したのが、赤だし。　これ最高だよ。

そべてが価格以上の満足

中学生の時から変わらず続くのは

なるほど、訳があるのね。

Shinji Omiya.