１０月の振り返り

１０月、もっとも前年対比で良い結果を残したお店

Bar Gimme Shelter　　前年対比　133.6％

続いて　旬菜湯宿 大忠　の　119.9％

やっぱり個性的で 何かに特化したお店が選ばれるのですね。

前記の通り、リスクを冒して外出すること、

何処に行っても１回は１回ですからね

それじゃあ、オキニイリのお店に行きましょうってことになりますよね。

弊社、前年対比ができる４店舗のうち、

Lucy&Glutton.NYC　だけが　83％　と苦戦が続いてます。

徐々には上がってきているので今月に期待してます。

やはり

つくづく、わが社の経営スタイルって

悪いところを直していくというより

強いところをもっと伸ばしてより個性を輝かせていくことなんだなと思います。

うちの強みってなんだろう。

それは、１軒１軒が小さく、少人数でやっている為

午前中の修正点を午後には改善できること

直ぐに同じ情報を共有できて、同じ方向にスピードを上げて進めること

これに尽きると思っています。

その速度が遅いお店はやっぱり売上も上がっていきません。

一人でやっているお店も２０人でやってるお店も

ヤル気がもたらすスピードが大切だと思っています。

Bar Gimme Shelter　の高橋マネージャー、阿部ちゃん、

スミレちゃん、サトシ、シマンちゃん、

あなた達の頑張りが実ってきています。

ありがとうございます。

Shinji Omiya.