Lucy&Glutton.NYC

日曜日の営業終了時から

火曜日のディナータイム開始の時間までを使った改修が終了。

１０年続いたお店、今回はもっと落ち着きを増すようシックに。

壁には腰の位置まで木材を使い、その壁には化粧モールを取り付け

クラシックな感じに仕上げました。

正面の大きな壁には、常時、古い映画が映し出されます。

POPな店内、流行りのインテリアもいいけど

Lucy&Glutton.NYC　は、大きく正統派のレストランバーに舵を切りました。

お店がそう変わったなら

お料理も接客もそれに相応しいものでなければいけません。

何かが劣れば、必ずアンバランスさを露呈します。

飲食業界で言われる　QSC

クオリティーにこだわり、サービスにこだわり、掃除にこだわる、

原点に返って、正統派のお店にして行こうよ。

会社として力を貸せるのはここまで、あとはスタッフのヤル気次第！

さあ、頑張っていきましょう。

Shinji Omiya.