Bar Gimme Shelter　オープンして２年が経ちました。

オープン当初からメニューにあり

ずっと出品数一位を守り続けているカクテルがあります。

その名も　パーフェクトジントニック

なんが仰々しいネーミング、そしてパーフェクトという名がちょっと恥ずかしい

でも、敢えてパーフェクトジントニックというネーミングで販売

お値段もそこそこの　１２００円

大人気のカクテルに育ってくれました。

ジンはサントリーのジャパニーズクラフトジン　六　を使用します。

日本古来のスパイスの香りを逃さない為に敢えて常温のものを使います。

それにタップリのライムを搾り、ほんのちょっとの隠し味をプラス。

丸い氷をいっぱいに入れた７８０ｍｌも入るバルーングラスに注ぎます。

絶対に美味しいに決まってます。

だからの　No.1　カクテルなのでしょう。

これしか飲まないお客様もいらっしゃいます。

そんな絶対的な武器をオープン当初から持ってること嬉しく思ってます。

大親友の常盤くんと行った銀座のバー

あそこでの一杯がなければ誕生しなかった商品です。

常盤くん、ありがとう！

Shinji Omiya.