本日のミーティングにより

Lucy&Glutton.NYC ５月１５日（金）より営業再開が決定！

一ヵ月以上のお休みを頂きました。

お休みの間、新しいルーシーの在り方をスタッフみんなで考えました。

ランチタイムは従来の美味しさとボリュームをそのままに

スピードを持ってお料理をご提供できる仕組みを構築します。

それによって、よりゆったりしたランチタイムの使い方が可能になります。

さて、ディナータイムは？

出来る限りのお料理においてボリュームをお選び頂けます。

レギュラーサイズとスモールサイズを選択可能に。

もちろん、量に伴いお値段も安価になります。

これによって１名様、２名様のお食事がより楽しいものに変わります。

少量のお料理をたくさんの種類でお楽しみ頂けます。

あれもこれも、いっぱい食べて、お腹も満足して

何より心が大満足！　なんて時間になったらいいと思っています。

ただ営業再開するだけじゃ納得できない、

休業中にどんなことを考え、準備をして・・・

そしてお客様をお迎えするのか？

本当に、このお店はみんなに必要とされてるのか？

それが分かる、大切な　Re-Start　です。

Shinji Omiya.