ぼくに、元気をくれるＴＶ番組がいくつかあります。

その中のひとつ「 7 RULES 」

この頃、撮り貯めていたものを一気に見ています。

その中のひとつ

フードエッセイスト　「平野紗季子」

ちょっと元気になりました。

 

美味しいだけがごはんじゃない！

平野紗季子は美味しいだけがごはんではないと考えます。

平野紗季子のごはんの楽しみ方は

大まかに「選ぶ」「味わう」「残す」。

それは、異常なまでも追及している「食」へのこだわり。

日常の食にまつわる発見と感動を綴ったブログは

雑誌「an・an」「Hanako」「SPRiNG」など5誌で連載を抱え、

「食」を軸にした活動を行っています。

ちなみに、現在も一般企業に勤め、二足の草鞋を履いています。

 

そんな彼女。番組で紹介されたエッセイが心に響く。

 

 

ここにしかない味　/　慶応義塾大学三田キャンパス　山食

 

西校舎奥のその寂れた食堂

名物はカツカレー

これがもう全然おいしくない

肉は固く、ルーにはあまり旨味がない

だけどこのカレーは、

おいしいなんてことよりももっと大事なことがある。

味に表情がある。

作った人の影と流れた時間が乗り移っている。

だからわずらわしくて人なつこい。

 

こんな文章を書く女性だ。

素敵だと思う。

お店も料理も

すべて人の影を感じる商売がいい。

そしてその人が一生懸命ならなおさらいい。

そんな熱い気持ちと手間と時間を感じる商売でありたい。

 

 

今度はこの本でも読んでみます。

 

Shinji Omiya.