前日に前記のようなことがあったにもかかわらず

１１日は東京へ出張

再開した　Bar Gimme Shelter　と　Bar Ribbon in the sky

僕のやりたいお店、目標、人に望むこと

イメージの擦り合わせを兼ねてのバー巡り

ただの飲み会で終わるのか、キチンとした先行投資となるのか？

それは本人次第

インプットとアウトプットの時差が大きい人は一発でアウト

研修なんてした意味がないと思う。

小出しにするのもダメ

変わるんだったら一気に変わって欲しい

今回、連れていった全てのお店は

お客様の楽しませ方において一貫性があります。

誰も見て見ぬふりをせず、

お店の雰囲気、秩序を守る為、全員の意識が統一されています。

それと気づいて欲しいのは

カウンターの中で働く自分と前に座るお客様には共通点があります。

だらしない服装でバーカウンターに立つあなたの前には

だらしない服装をした緊張感のない子供が座ります。

Shinji Omiya.