僕の中で

ハンバーグといえば、泉崎の　「ハンバーグ支倉」

最初に出されるサラダ、そのドレッシングの美味しいこと

塩分を気にしなければ飲んでしまいたくなる感じ

こんなフワフワのハンバーグってある？

ちょっと苦みのあるソースも最高

僕はタバスコをちょっとふりかけていただきます。

中学生のときから片平にあった　「ハンバーグ支倉」　の味わいに一番近い

あのお店、あの味、懐かしいな

ダンガリーシャツをカッコよく着てハンバーグを焼いていたマスター

ニコニコしながらかなりの手際でサーブしていた奥さん

ぼくの１０代の思い出味です。

それが食べれるのですからとっても貴重なお店です。

いつも美味しいハンバーグありがとうございます。

Shinji Omiya.