先日バーのフードにオンメニューした

はちみつチーズトースト（別名　悪魔ちゃんトースト）

お店に出勤していても提供されているのを見たことがないんです。

ハチミツと砂糖とチーズのこんなハイカロリーのもの食べていいのか？

って思ってしますけど悪魔的なおいしさで、たべちゃっていいんです！

と無理やり自分を納得させてしまうメニュー。

どんどん売って欲しいのですが、未だ見かけたことがない。

せっかく新メニューを考えても、作り方をレクチャーしても

売る方が一生懸命じゃなきゃ売れないのが飲食店。

SNS　で高頻度で紹介したり

メニューをポンと置いてくるだけじゃなく言葉でオススメしたり

居酒屋に行ったら、

目の前で今日のオススメに朱色の筆ペンで商品をマルで囲われませんか？

本気で売るってそういうことです。

毎日、何も工夫せず、店を開けて、店を閉めるだけになってませんか？

今日 １ 円でも多く売るのが、飲食業の鉄則。

だって明日の保証なんて何もないんだから

大忠も山風木もBar Gimme ShelterもBar Ribbon in the skyも

創意工夫して営業してますか？

何もしなけりゃ、待遇も変わりません。

１０月４日から宮城県の最低時給が　1.038円　になる見込みです。

それに伴う昇給はあっても、自分を評価されての昇給ってありますか？

仕事

公平に評価してまいります。

Shinji Omiya.