そばの神田

うどんも美味しいんです。

前とうどんが変わったように感じます。

コシがあります。　フニャフニャではありません。

「立ち食い蕎麦屋だって」とは言いません。

立ち食い蕎麦屋の進化、美味しさへの探求心

見習うべきことがたくさんあると思います。

美味しく進化しているのに、まだまだ安価。

そして、「いらっしゃいませ」　　「ありがとうございます」

しっかり大きな気持ち良い声で言ってくれます。

私達のお店は、ちゃんと気持ちを表した挨拶をしていますか？

日本に誇るべき、いや、世界に誇るべき、仙台の立ち食い蕎麦屋だと思います。

Shinji Omiya.