昔ウイスキーと言えばおじさんの飲み物のって感じで

ずっと敬遠してた若かりしころ

でも、昨今のウイスキーの人気は物凄いものがあります。

原酒が足りない、なので販売停止なんてことにも

外国でのジャパニーズウイスキーブームも相まって

価格の上昇が止まらない、そして品薄な状況の中、プレミア価格が横行

手に入らないんだから高くて当たり前！　イヤダ、イヤダ、

店舗の棚卸表をチェックすると仕入値は大昔のまんま

価格改定を何度も通知されててもそのまま

そうなるとお客様への適正な売価というものが狂ってくる

もっとお代を頂かなければいけない商品、もっと安価で提供できる商品、

だから昨日から　Bar Gimme Shelter　と　Bar Ribbon in the sky

棚卸表の仕入値を総点検

全く違う金額になっています。

どうでもいいんだね。

こういう所が　「やればいいんでしょ？」　的仕事の中身になっているんです。

やるんだったら正確にやろうって気持ちは無いのかな？

もう、仕入値が二倍になんて商品もありました。

これじゃあ、ちゃんとした商売にならないよね。

新価格、９月のメニューより反映させて頂きます。

あなたのオキニイリはどうなってしまうのか？

乞うご期待！

Shinji Omiya.