オーベルジュ 別邸 山風木

創業時からの調理長　洞口　弘

実は、６月中旬より旬菜湯宿 大忠に移動としました。

こっそりの人事異動です。

私との関わりは、私の修業時代　２４歳の時から

当時、働いていた和食店の調理長だったのが彼

その時、私はペイペイのペイ　でした。

だから雲の上の存在

そして家業を継ぎ

数年後、私が自分の会社に初めて迎えた調理長が洞口調理長

それからずっと頑張ってもらい２０年以上になるかな？

いつの間にか部下と上司の関係も逆転してますが

ずっとずっと敬い慕う人です。

感謝してます。

ずっと会社の為に頑張ってくれました。

山風木で一区切りをつけ

旬菜湯宿 大忠　で頑張ってもらうことにしました。

オーベルジュ 別邸 山風木には、新しい調理長を迎えました。

ヤル気満々、お客様を第一に考える男です。

洞口調理長に負けない　「美味しい旬の料理」　をお届けできるハズです。

山風木の新調理長の紹介はまた後日

ということで、

旬菜湯宿 大忠、またまた料理がアップグレードします。

ご予約、お待ちしております。

Shinji Omiya.