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ナオトのオススメ!

2024/06/16

RED CHILI SEOUL

やっと自分達で考えたオススメ料理がスタート

今まではやらされてる感が満載のお店

ここに来てやっと自分の売りたい物を考え試作し販売

という本来のあるべき姿になりました。

後は継続するかが問題なのですが・・・

昨日のオススメ

チーズバターコーン




どこが RED CHILI SEOUL なの? っていうメニュー

でもこのジャンクなところが NEW KOREAN な感じがします。

アルバイトの大高くんが、

一年のオーストラリア留学時に現地のコリアンフード店で好きだったメニュー

だ、そうです。

本人の思い入れもプラスしていっぱい売ってくれることでしょう

真っ黒になるくらいスキレットいっぱいに黒胡椒をフルといいかも?

自分達で売りたいものをオススメメニューとして販売し

私がお店で実際に食べてみて(ものを知ってる男で在り続けることが条件)

アドバイスしてブラッシュアップしていく

暫くはこの流れでオススメ料理を販売していきます。

来週は何がプラスされてるのか? オタノシミです。

Shinji Omiya.