昨日はダイエー商事の佐藤社長のお店、「晴れの日」へ

カウンターで頂きます。

初鰹の藁焼き

塩と醤油漬けのニンニクをのせて頂きます。　最高！

吉次の炭火焼き

半身で注文しましたが、

親方が一番大きくて良いところを選んでくれました。

焼き方もパーフェクト、一番良い火の入り具合です。

そこで、社長のお父様、佐藤会長とばったり、

いつも山風木、大忠とお泊り頂く超常連のお客様でもあります。

個人的にも大変お世話になった方です。

会長から、こんなスペシャリテをご馳走になりました。

大粒の牡蠣

雲丹をたっぷり使った雲丹醤油で炭火焼きしたもの

これは、美味しいに決まってます。

これをひと口でパクリといき

味わいを噛みしめながらハイボールを流し込みます。

ああ、しあわせ、しあわせ、

いつも、美味しいお料理と心遣いでもてなしてもらえるお店です。

昨日、火曜日なのに６時半には満席でした。

GW明けで、みんな「暇だ、暇だ」と嘆いている飲食店が多いなか

やっぱり、入っているお店はこうやってあるのです。

何がどう違うのか考えてみるといいです。

私もじっくり考えます。

Shinji Omiya.