欧米とは文化の違い

狩猟民族と農耕民族という分け方もある

そこがチップの有無の分け目になったという説がある

狩猟をしながら

季節や何らかの周期で各地を転々としてた部族が

いろいろ良くしてもらったお礼と

今度来た時はまた宜しくお願いします

という気持ちを込めて何かを贈ったのがチップの始まり

そして

ひとつの場所に長く留まり、

田畑を耕して生活していた僕たちにはない考え方だよね

そんな中でも

Bar Gimme Shelter　には、

Tips　と書かれた瓶が置いてあります。

Bar Gimme Shelter　の前身の　Bar California　から使っているので

もう８年くらい使ってる瓶です。

結構入っているでしょ。

チップのない文化圏にあるお店ですが

お客様とスタッフの結びつきが強く、良い時間を過ごせたらな

チップって貯まっていくものなのですね。

お客様のユーモアとお店のおもてなしが見事に融合した時

チャリンと音がするのだと思います。

外国を感じるインテリアでしょ？　と捉えがちですが

お客様とお店の結びつきのバロメーターでもあるのです。

中身は、頑張ったスタッフ全員で使って下さい。

Thanks.

Shinji Omiya.