6月からLucy&Glutton.NYCのマネージャーになった出口くん
彼とは、ごはんを食べたり、お酒を飲んだり・・・
自分を理解して欲しいし、彼を理解してあげたい
だから、深く向き合いながら仕事を進めていこうと思っています。
先日、ビールをもっとどんどん売りたいという相談を受けた
彼曰く、瓶ビールをキンキンに冷やして
いろんなビールをカジュアルに楽しんでもらいたいとのこと
まあ、やってみればいいと思う。
でも、どのくらい真剣に自分の思いを実現できるかがとても重要
やりっぱなしはNGです。
そんな思いをくみ取り、
ソフトドリンクもルーシーの原点回帰でアメリカンなものを準備
Root Beer って知ってますか?
アメリカでは何処にでもありますし、
結構良いレストランでもデザートにフロートで使われたりして
どんな味なの? 先ずは飲んでみて下さい。
時間はかかると思いますが癖になるそうです。 僕はいつまでもならないけど。
サロンパスのニオイのするちょっと味変したコーラとでもいうのかな?
でも、アメリカを感じるなら、ルートビアでステーキでしょ!
今週、金曜日からオンメニューです。
それと、ドクターペッパーも準備しました。
アメリカ、NYCのレストラン Lucy&Glutton.NYC
初心に返って アメリカの味わいを提供します。
See you Friday!
Shinji Omiya.