日帰り入浴プラン

勉強会

2021/09/08



昨日行われた

Bar Gimme Shelter と Bar Ribbon in the sky 合同の

バーテンダー勉強会

講師は

大忠勤務の佐藤幸博さん

佐藤さん

前職は2009年に閉館した 「仙台ホテル」 のバーテンダー

仙台ホテルと言えば、

帝國ホテルやホテルオークラで「仙台で良いホテルは?」と尋ねると

真っ先に勧められる程のサービスと格式を誇る、東北を代表するホテル。

そのバーで多くの大人達を見てきたバーテンダーを迎えての勉強会

昨日の参加者は5名

先ずは座学

どうしてバーテンダーを志したのか、バーテンダーの素晴らしさ、

どうしたら人生を楽しめる一生の仕事になるのか?

やさしい話し方で若い参加者をどんどん話の中に引きずり込んでいきます。

やはり長年カウンターを挟み、お客様と向かい合ってきた経験なのでしょう。




後半はカウンターでの所作について

実際に美しい動きを見せていただき

それをマネするということをみんな意識して取り組んでいたようです。

反復して真剣に取り組んでる姿が印象的でした。




休業中ではありますが

やらなければいけないこと

少しできたような気がします。

お客様から常に見られているという意識

付加価値とは?

多くのことを学んだ勉強会だったと思います。

佐藤さん

お時間を作って頂き、我が社に大切な経験を伝承して頂き

心から感謝致します。

ありがとうございます。

第二回は12日に

どうぞ宜しくお願い致します。

Shinji Omiya.