Lucy&Glutton.NYC

８月はランチタイムだけの営業です。

宮城県に緊急事態宣言が発令される感じになってきました。

９月、どうなるか不透明な状況です。

しかし、９月のランチは決めておかなければいけません。

ということで、昨日はルーシーにて９月のランチ試食

まん延防止等重点処置が適用中の仙台

街中のランチはというと

平日は変わらず、まずまずの客数

会社勤めの常連の方々に助けて頂いております。

こんな状況の中でも変わらずご利用頂けていることに感謝です。

その反面、土曜、日曜のお買い物のお客様のランチが激減！

出歩いちゃダメって言うんだから仕方がありません。

そんな中

９月のランチのテーマは　「美味しくて早い！」

先に書いたように会社勤めの方々が多いランチタイム

その限られたお昼休みに

食後にゆっくりとコーヒータイムを楽しんでもらうには？

そんな考えでメニューを再構築

美味しく、スピーディーに提供できる方法で考えました。

ロコモコは煮込みハンバーグのスタイルに変更

大きなハンバーグを半分にして２個に

そうすることで火の入りも早くなります。

チキンカチャトーラライス

トマトソースでじっくりと鶏肉を煮込みました。

一人前ごとに加熱すればOK

せっかくハワイアンコーヒーがお替り自由なんだから

ゆっくりできる時間を提供したい。

９月のランチメニュー

比較的、クイックに提供できるハズです。

是非、ルーシーの食後のカフェタイム

お楽しみ下さい。

Shinji Omiya.