お陰様でランチはさほどの落ち込みもなく営業してる　Lucy&Glutton.NYC

３月２０日

先ほど終了した、恒例の来月のランチの試食

試食を重ね、月末の一週間前にはメニューを決定し、写真を撮り、

メニューをデザインして、店頭用のポスターを発注して

と忙しい月末を迎えます。

私の会社、撮影、ランチメニューのデザイン、ポスターの発注、

全て私がやっています。　いつまで続くのでしょうか？

話は戻りますが

来月のランチメニュー

写真は１日限定２０食のプレートランチ　￥1.000（1.100）

いつも完売する人気メニューです。

今回はポークピカタに海老フライ付のカレーにバジリコ、といろいろ楽しめます。

４月のパスタランチ　￥850（935）

これオススメです。

海老とキャベツのトマトクリームパスタ

これにサラダとスープ、お替り自由のハワイアンコーヒーが付いて　￥850ってかなりのコスパ。

味わいも大満足、久しぶりに試食の段階で、コレ売れるかも！って閃きました。

次は　ルーシーズ　ロコモコ　￥1.000（1.100）

特製ホワイトソースを少しお休みして、照り焼きソースにマイナーチャンジ

生姜をピリッと効かせた照り焼きソース、目玉焼きを潰して玉子と食べる感じだと

より一層、美味しさを増します。

しょっぱい、甘辛い、っていう印象を受けるギリギリのライン。

だから、毎日、味のチェックを欠かさずにお願いします。

以上、恒例のランチ試食３品。

４月は、上記の３品の他

ステーキランチ、メリメロランチ、ミックスフライランチ、サラダランチの合計７品。

１週間、毎日食べても違うランチがたべれるということ。

7days a week.

ルーシーを宜しくお願いいたします。

Shinji Omiya.