群馬、高崎市民のソウルフードと言っていいんじゃないかな？

イタリアンレストラン　シャンゴの名物料理

メニュー名が店名と同じ　シャンゴ　だから

オーナーの思い入れが最初から詰まったメニューなんだろうね。

スパゲッティーに

程よい厚さでカリっと揚げたポークカツ

その上から、しっかりコクがあって濃厚なミートソースをドバっと！

甜面醤？　八丁味噌？　っていうくらいの色合いでしょ？

今日は、一日、各店舗でミーティングの日

そしてルーシーではランチの試食もある。

そんなスケジュールだからなのかな？

朝から運転しながらシャンゴを思い出したのかも？

県民ショーでも紹介されたご当地グルメ

県民じゃないけど、もう一度食べたいと思う料理。

一度、ルーシーで試作してもらおうかな？

Shinji Omiya.