この頃、またまたオキニイリの肉そば屋へ

１１月ですからね

肉そばの温かいのがスタートです。

今日はゲソ天トッピングで頂きました。

あの太くて歯ごたえバッチリの蕎麦を温かい汁に入れただけで

こんなにフニャフニャになっちゃうの？

まるでコシもないし、伸びたきった蕎麦になってしまってます。

あの、硬めでシコシコとした蕎麦を味わいたいなら

真冬でも断然、冷たい肉そばのようです。

山形の行きつけの蕎麦屋さんでは温かい肉そばしか食べませんが

ここは、冷たいに限るようです。

こんなことを差し引いても、美味しい昼食でした。

Shinji Omiya.