真夜中のパスタというスパゲッティーをランチに食べた。

全然、予備知識なしでオーダー

どうやらこのお店のオススメのよう。

なるほど、

真夜中に〆で食べるラーメンの様なビジュアル。

トマトベースのしっかりした味わいのスープ、しかもしつこさがない。

とっても美味しいスープスパゲッティー。

このスープに合わせるなら、アルデンテではなく

茹でおきして一日たったグダグダのパスタがいいかもね。

コロナで遠方での食べ歩きができないこの頃

でも、１００万都市、仙台

近場でも勉強、たくさんできますね。

スタッフを連れての食べ歩きの前に予習は必須です。

Shinji Omiya