Bar Ribbon in the sky

ライムをスライスして天日干ししています。

ドライライムを作っています。

これを新しくメニューに入ったジントニックに使うのです。

日本のクラフトジン、いやいや宮城県のクラフトジン

伯楽星でお馴染みの新澤酒造が作るジンです。

宮城県の原料を使った日本古来の風合いを大切にしたジンです。

その香り、味わいを損なわず、ジントニックとしての爽快感を出すために

ドライライムを作っているのです。

そろそろ完成します。

是非、Bar Ribbon in the sky　で　「欅ジントニック」　ご注文下さい。

Shinji Omiya.