今日のブログも Lucy&Glutton.NYC のオススメ料理
ルーシーにはメリメロ焼きって人気メニューがあります。
蔵王産の銘柄豚 ジャパンX の
新鮮なレバー、ハツ、ホルモン、その他をニンニクと塩コショウで焼き上げた料理。
メリメロってフランス語でごちゃ混ぜっていう意味です。
これの煮込みバージョン 「メリメロ煮込み」 がこの度オンメニュー。
デミグラスソースでグツグツ煮込んだ言わば「洋風モツ煮」です。
これがお値打ちの 600円。
僕だったら迷わずバケット追加して、モツをのっけてパクリです。
さあ、再開後、続々と磨きがかかるルーシーのお料理、ご期待下さい。
Shinji Omiya.