日帰り入浴プラン

Social gathering.2

2020/01/14

 

昨日、成人の日 Bar Gimme Shelter お休みでした。

ならば、みんなでゴハンを食べよう!新年会開催です。

場所は、仙台駅前の すし波奈 さん

社員2名、アルバイト2名に僕の合計5名。

だから写真の通り、中トロも雲丹の5貫づつあります。

飲んで食べるといろいろ人間性が見えてくるものです。

こんなことを書くと今後見えにくくなるリスクもありますが

普段はしない言葉使い、ふるまい、いろいろ感じるものです。

悪い意味で言ってるのではありません。

本来はこういうことなのね!的なことです。

 

でもね、ギミーシェルターのスタッフは、いたって受け身というか?

会話を繋げるというか?キャッチボールがかなり単調。

やっぱりバーという業態の中でしっかりとお客様を掴んでいくには

もっともっと、会話力を身につけなければ、かなりの NG です。

日曜日の朝、張本さんに 大喝! をいただきます。

年齢がどうとか、食べるのが忙しいとか、社長がいて緊張するとか

そんなことで会話を膨らませていけないのであれば、もっと努力しましょう。

だっていつもは「お代」を頂いてるお客様との会話なのですから

いつもは違うんですけどね。なんて言い訳はいりません。

もっと知識をインプットして話題にこと欠かない知性と

きちんと会話を広げていけるセンスを身に着けましょう。

 

 

このままでは、ちょっとマズイですね。

 

そんなことを思いながらのお寿司の夜でした。

 

Shinji Omiya.