昨日、日曜日、１５時から

Lucy&Glutton.NYC、Bar Gimme Shelter、合同で

サントリーさんにバーテンダーの基礎講習会を催していただきました。

物の価値は物で決まるのではなく、事柄で決まる。

３００円のお酒が５００円で売れるのは、

僕達の仕事に代金を払ってもらっているということ。

だから、より商品価値を高める仕事をしてもらいたい。

お客様に価格以上の価値を感じて欲しい。

そんな思いを話したら、

サントリーの梅津部長が講習会を手配してくれました。

手前の白いサロンの男性「鈴木さん」

サントリーで商品開発、業態開発、スーパーバイジング・・・

商品の美味しさを日々管理指導されている方です。

その鈴木さんの指導のもと久しぶりに熱い時間を過ごしました。

 

 

お酒の基礎知識

お客様と会話が広がるようになるでしょう。

 

 

物の価値を上げる所作とは？

かっこいいほうが絶対に美味しく感じるハズ。

 

 

指摘されて初めて解ることも多く

 

 

昨日までの自分より

絶対に良くなっていることを時間したと思います。

僕達の仕事の先にはお客様の喜びがあります。

その一杯が、

今日一日の疲れを癒し、明日も頑張ろうってなったらいいな。

そんな実に身になった２時間でした。

 

サントリーの梅津さん、鈴木さん、箕輪さん、

日曜日、お休みなのにスミマセン。

この分、たくさん売って恩返しします。

スタッフもみんな同じ思いです。

ありがとうございました。

 

Shinji Omiya.