今日の遠刈田温泉、雨が降っています。

いつも植木屋さんには申訳ないのですが

こんな雨の中、庭木の剪定です。

宿をお休みして何回かに分けて仕上げていきます。

宿を休むので、雨降りでも剪定です。

先月、雑木林の木々も間引き、森に光が差し、下草も刈り込み、

夏に向けて着々と設えが整いつつあります。

伐採業者さんに木々の伐採をお願いし

工務店さんに下草を刈り取ってもらい

庭師さんに剪定をしてもらう

毎年、かなりの費用を要します。

宿を美しく仕上げるための必要経費です。

でも、ここからが肝心！

美しく仕上がった環境をスタッフの力で保つこと。

何が美しく、何が美しくないのか？

お客様の目に触れてはいけないものとは？

日本の伝統美とは？

仕事はすべてにおいて継続が大前提です。

美味しい料理も

こころからのおもてなしも

宿の美しさも

続いてこそ、日本の名旅館になれるのです。

さあ、９年前

日本の名旅館になろう！との思いで始めた　山風木

道は遠いようで、実は着々と進んでいるのです。

さあ、

もっと美味しく

もっと楽しくをレベルアップしながら継続しましょう。

その先には、お客様の喜びはもとより

スタッフみんなの幸せが必ず待っています。

これから、繁忙期に突入です。

宜しくお願い致します。

 

大宮