５月２日、大忠での仕事を終え仙台へ

21：00～　Bar Gimme Shelter　で選曲です。

Bar Gimme Shelter　でのお仕事の前

決まって立ち食い蕎麦屋で、決まった蕎麦を食べます。

ざる蕎麦の 1.5人 盛り

生の蕎麦を茹でて、冷水でギュッと〆ます。

以前より、蕎麦にコシが増したような気がしてます。

美味しくなったと思います。

「立ち食い蕎麦」でしょ？

そう思いがちだけど、ここにも大きな企業努力があるはずです。

僕が子供のころからある仙台の立ち食い蕎麦屋

蕎麦もうどんも天ぷらも昔から数段と美味しくなりました。

安価な商品であってもお客様に美味しく食べて頂こういう気持ちを感じます。

立ち食い蕎麦を食べてる間でも

こんな事を考えている自分は、いつ休むのでしょうか？

疲れる毎日なんです。

Shinji Omiya.