とんかつが食べたくなり、 先日、久しぶりに北目町の　「かつせい」　へ

１２時過ぎに行ったので大分並んでいるかな？　と思ったら数人の列のみ

待つこと１５分で着席。　ラッキーです。

後ろには、中国からの家族４人

SNSの威力が凄まじく、「かつせい」　の人気も世界レベルへ

注文はいつも同じ　特ロースかつにごはんとなめこ汁

ひと口目のこの美味しさ、やっぱり何かが違うのです。

豚肉の選び方、パン粉、油・・・

おやじさんだけが知っている、またはできる調理法、何かがあるのです。

高齢でいつかは閉まってしまう。　そう思いながらも随分と頑張っている。

ここのとんかつ、営業してる限りは通ってしまう美味しさがある。

身体に気を付けて頑張っていただきたいと思っています。

今回もごちそうさまでした。

Shinji Omiya.