月末の棚卸し

Bar Ribbon in the skyは今月から社長が棚卸しをすることに

１日の午前中にお店に行き、お酒の在庫を数えていきます。

大変だけど、お店の現状を把握するのには良いことです。

１日の営業終了後、早いことにBar Gimme Shelterも棚卸終了。

データがメールで送られてきました。

７月、ギミーもリボンも在庫金額がとても多く、発注を控えてもらいました。

だから、棚卸をみるとギミーも欠品が多い状況です。

ならば、超在庫過多のBar Ribbon in the skyから振替をしましょうということで

２日の午前中に振り替え

約１１万円分の在庫を、リボンからギミーに振り替え

こうやってバランスを整えていきます。

あと半年くらいで適正在庫にしたいと思っています。

在庫は資産ではありますが、売って初めてお金になるのです。

資産だからって山崎のウイスキー持ってラーメン食べにいけないでしょ。

そういうことです。

発注は売れる自信がある本数のみお願いします。

Shinji Omiya.