５月、GW、旅館の予約はパンパンのパン

バーの２軒はどうなのかな？　例年通りならまずまずの売上

４月の結果

一番良かったのは

Bar Ribbon in the sky　　予算比　102.4％　　前年比　108.5％

次が

別邸 山風木　　予算比　99.2％　　前年比　112.7％

あとの２軒がね～

旬菜湯宿 大忠　　予算比　94.6％　　前年比　112.7％

このところずっと成績が悪い

Bar Gimme Shelter　　予算比　83％　　前年比　106％

予算比　83％　だと、予算組みから考え直したほうが良い感じです。

営業中の仕事をみてても、この成績が納得です。

成績の良かった　Bar Ribbon in the sky

早めに強みであるテラス席をオープン、それだけでプラス１２席になるんです。

そしてボトルキープキャンペーンも３６本完売！

ヤル気をだしました。　ありがとうございます。

できないお店は、できない理由ばかり探してきます。

理由は自分達にあるのにね。

別邸 山風木も旬菜湯宿 大忠も、あとひと踏ん張り

明日の補償はなにもないのです。

今日一人でも多く、一円でも多く売り上げること

それの積み重ねです。

５月　がんばって行きましょう！

Shinji Omiya.