
11月の営業結果
大忠 目標比 97.8% 前年比 109.9%
山風木 目標比 102.2% 前年比 117.7%
Bar Gimme Shelter 目標比 120.6% 前年比 142%
Bar Ribbon in the sky 目標比 99.3% 前年比 121.5%
目標を超えたのが Bar Gimme Shelter と 山風木
前年比は全店がクリア
10月11日の社長ブログで
Bar Gimme Shelter への社長賞のことを書きました。
9月の成績で売上目標はクリアできなかったけど
シガーの販売を全員で一生懸命に取り組んで販売目標をクリア
この気持ちとヤル気があればお店はどんどん良くなっていくはずと書きました。
11月の成績
目標を 120.6% 達成したことも凄いですが、前年比 142% って嬉しいね。
しかも、今回もシガーの販売目標数を軽くクリア
僕はよく、仲が良いのとチームワークが良いのは別です。と言います。
今の Bar Gimme Shelter はチームワークが良いのです。
今月も 「社長賞」 を贈りたいと思います。
12月
仙台の2軒は、一番の繁忙期です。
一人でも多くのお客様にご利用いただく工夫をしましょう。
満席です、なんてお帰り頂くことがないよう
〇〇〇ならいかがでしょうか? という提案をしましょう。
それが本来の仕事です。
旅館は年末から年始にかけて満室が続きます。
ちょっと遅めのお正月休みも設けました。
大変だと思いますが体調管理を十分に行い、年末年始を乗り越えて下さい。
どうぞ宜しくお願い致します。
Shinji Omiya.