大忠でのお仕事、

お客様の夕食開始時間によって終わる時間が違います。

昨日はちょっと遅めの終了

次の勤務店、Bar Gimme Shelter　へ急ぎます。

20：45にはお店に着いていたい

ゴハンはどうする？

昨日はギリギリだったので

そばの神田で　「小エビかき揚げそば」　です。

企業努力が素晴らしいんです。

蕎麦も出汁も自分が子供の頃より別物と思えるくらい美味しく進化

結局は、ここの蕎麦が食べたいのです。

時間があっても、時間が無くても、頻繁に食べるのですから・・・

５５０円でこの蕎麦なら申し分なし

お値打ちでした、という気持ちが再来店を生むのです。

私達の宿やバーはお値打ちでしょうか？

支払った金額より、満足度を高く得られてますか？

支払った金額と同等の満足ではリピーターは生まれません。

２倍も３倍も価値ある経験を提供しましょう。

Shinji Omiya.